Massa Para Salgado Perfeita – Macia, Fácil e Versátil! – TEM RECEITINHAS

Se você quer fazer salgados assados ou fritos que ficam macios por dentro e crocantes por fora, esta é a receita perfeita! 🥟✨ Com uma textura incrível e muito fácil de trabalhar, essa massa serve para coxinhas, risoles, pastéis assados, esfirras, empadas e muito mais! O melhor? Com poucos ingredientes e sem segredos! 😍

📌 Índice

🛒 Ingredientes

• 500g de farinha de trigo – R$ 3,50
• 10g de fermento biológico seco – R$ 2,00
• 1 colher de sopa de açúcar – R$ 0,10
• 1 colher de chá de sal – R$ 0,05
• 200ml de leite morno – R$ 1,50
• 50ml de óleo – R$ 0,50
• 1 ovo – R$ 0,80

💰 Custo aproximado total: R$ 8,45

🔧 Utensílios Necessários

• Tigela grande para misturar;
• Colher de pau ou espátula;
• Superfície enfarinhada para sovar;
• Rolo de massa (opcional);
• Forma para assar (se for assado).

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Ative o Fermento

• Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e o leite morno.
• Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até formar espuma.

2️⃣ Misture os Ingredientes

• Adicione o ovo, o óleo e o sal na mistura do fermento.
• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e mexendo até formar uma massa homogênea.

3️⃣ Sove a Massa

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar ponto.

4️⃣ Deixe Crescer

• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

5️⃣ Modele os Salgados

• Abra a massa com um rolo e corte no formato desejado.
• Recheie a gosto e feche bem.

6️⃣ Finalização

• Para assar: Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
• Para fritar: Frite em óleo quente até dourar.

📊 Tabela Nutricional (por unidade média)

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 4g

📌 Informações da Receita

• ⏳ Tempo de preparo: 1h 10min
• 🔥 Tempo de cozimento: 25min
• 🍽️ Rendimento: Aproximadamente 20 salgados
• ⭐ Nível de dificuldade: Fácil
• 💰 Custo total aproximado: R$ 8,45

💡 Benefícios da Receita

• Versátil: Serve para salgados assados ou fritos.
• Econômica: Com poucos ingredientes, rende bastante.
• Fácil de fazer: Não precisa de habilidades avançadas na cozinha.
• Caseira e saudável: Sem conservantes ou aditivos industriais.

✨ Variações da Receita

• Massa Integral: Substitua metade da farinha por farinha integral.
• Massa de Batata: Adicione 100g de purê de batata para uma textura ainda mais macia.
• Massa sem leite: Substitua o leite por água morna.
• Massa vegana: Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada.

🍽️ Combinações com a Receita

• Recheios deliciosos: Frango desfiado, carne moída, queijo, palmito, calabresa, entre outros.
• Acompanhamentos: Molho de pimenta, maionese temperada, ketchup caseiro.
• Bebidas: Sucos naturais, refrigerante caseiro, chá gelado.

🎯 Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer essa massa incrível, pode preparar seus próprios salgados em casa de maneira fácil e econômica! Seja para o lanche da família ou até para vender, essa receita é um verdadeiro sucesso. 🥟✨

Experimente e conte nos comentários qual recheio você usou! 😍👩‍🍳

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