Se você está procurando uma receita que une praticidade, sabor e tradição, este bolo simples de fubá com goiabada é perfeito para você! É ideal para acompanhar um cafezinho, transformar qualquer lanche da tarde em um momento especial e encantar a todos com a sua textura fofinha e o toque irresistível da calda de goiabada. Além de ser econômico, o preparo é rápido, e o resultado impressiona!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Simples de Fubá com Goiabada
Créditos: Flavia Mundel
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 30 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara, mais 1/4 de xícara de açúcar (xícara de 240ml)
- 1 xícara de leite – 240ml
- 1 xícara de óleo
- Queijo parmesão ralado – 50g
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- Goiabada cascão – 250g
- 1 xícara de água – 240ml
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, o óleo, o queijo parmesão e o leite. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, fubá e fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio (use fubá ou farinha de trigo para enfarinhar).
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Corte a goiabada cascão em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
- Adicione a água aos poucos, mexendo em fogo baixo até a goiabada derreter completamente. O ponto ideal é uma calda levemente fluida, para que escorra bem sobre o bolo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar ligeiramente.
- Desenforme o bolo, despeje a calda de goiabada ainda morna por cima, espalhando uniformemente.
- Sirva com um café fresquinho e aproveite essa delícia!
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