Bolo de Mandioca com Coco

O Bolo de Mandioca com Coco é uma receita clássica, perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família com um sabor irresistível. Além de delicioso, é fácil de fazer e leva poucos ingredientes.

Índice

Ingredientes

• 2 xícaras de mandioca ralada (aprox. R$ 5,00)
• 1 xícara de coco ralado (aprox. R$ 3,50)
• 3 ovos (aprox. R$ 2,00)
• 1 xícara de açúcar (aprox. R$ 1,50)
• 1/2 xícara de leite de coco (aprox. R$ 3,00)
• 1/2 xícara de manteiga derretida (aprox. R$ 3,50)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (aprox. R$ 1,00)
• 1 pitada de sal

Utensílios e Custos

• Tigela para misturar (R$ 10,00)
• Forma untada (R$ 20,00)
• Forno pré-aquecido
• Espátula para misturar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o coco, os ovos, o açúcar e o leite de coco.
3. Acrescente a manteiga derretida, o fermento e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva!

Tabela Nutricional (por porção)

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 12g

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo aproximado: R$ 20,00

Benefícios da Receita

A mandioca é uma excelente fonte de energia e o coco adiciona fibras saudáveis, ajudando na digestão e no controle do colesterol.

Variações da Receita

Você pode substituir o leite de coco por leite integral ou adicionar gotas de chocolate para um toque especial.

Combinações com a Receita

Este bolo combina perfeitamente com um café fresco ou chá de ervas.

História da Receita

O bolo de mandioca é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada em diversas regiões do país, especialmente no Nordeste.

Conclusão

Fazer um Bolo de Mandioca com Coco é uma ótima maneira de trazer um sabor caseiro e nostálgico para sua mesa. Experimente e surpreenda-se!

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