Costela Assada com Mandioca – TEM RECEITINHAS

Se você ama uma carne macia e suculenta, essa receita de costela assada com mandioca é perfeita para você! Fácil de fazer e extremamente saborosa, é a escolha ideal para um almoço especial em família.

📌 Índice

🥩 Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina – R$ 40,00
• 1 kg de mandioca descascada – R$ 10,00
• 4 dentes de alho picados – R$ 2,00
• 1 cebola grande picada – R$ 3,00
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – R$ 1,00
• 2 colheres de sopa de azeite – R$ 5,00
• 1 colher de chá de páprica defumada – R$ 1,50
• 1 ramo de alecrim – R$ 2,00

🍽️ Utensílios e Custos

• Assadeira grande – R$ 30,00
• Papel alumínio – R$ 5,00
• Faca afiada – R$ 15,00
• Panela para cozinhar mandioca – R$ 40,00

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere a costela com sal, pimenta, alho e páprica e deixe descansar por 30 minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Coloque a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 2 horas.
4. Retire o papel alumínio, aumente o forno para 220°C e asse por mais 30 minutos para dourar.
5. Enquanto a costela assa, cozinhe a mandioca até ficar macia.
6. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite e misture à mandioca cozida.
7. Sirva a costela assada com a mandioca temperada.

📊 Tabela Nutricional (por porção)

• Calorias: 480 kcal
• Proteínas: 35g
• Carboidratos: 25g
• Gorduras: 28g

ℹ️ Informações da Receita

• ⏳ Tempo de preparo: 3h
• 🔥 Tempo de cozimento: 2h30
• 🍽️ Rendimento: 6 porções
• 💪 Nível de dificuldade: Fácil
• 💰 Custo total aproximado: R$ 75,50

💡 Benefícios da Receita

A costela bovina é rica em proteínas e ferro, essenciais para a saúde muscular e prevenção da anemia. A mandioca fornece energia e fibras que auxiliam na digestão.

🔄 Variações da Receita

• Substitua a mandioca por batatas para uma versão diferente.
• Adicione cenouras e tomates ao assado para mais sabor.

🥂 Combinações com a Receita

Sirva com arroz branco e uma salada verde fresca. Para bebidas, um vinho tinto encorpado harmoniza perfeitamente.

📜 História da Receita

A costela assada é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em churrascos e almoços de domingo. A mandioca, raiz típica do Brasil, complementa essa receita de forma perfeita.

✅ Conclusão

Essa receita de costela assada com mandioca é perfeita para reunir a família e surpreender no sabor. Experimente e compartilhe com quem você ama!

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