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Nada como preparar uma sobremesa prática, saudável e deliciosa, não é? Este bolo de coco em 5 minutos é a opção perfeita para quem busca uma receita simples, sem farinha nem açúcar, mas com um sabor que conquista a todos.
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Feito com ingredientes acessíveis e cheio de benefícios para a saúde, ele é ideal para acompanhar um café ou como uma sobremesa leve. Veja como é fácil preparar e por que ele pode ser o próximo queridinho da sua cozinha.
Ingredientes
- 3 ovos grandes – R$ 2,50
- 200 ml de leite de coco – R$ 4,00
- 100 g de coco ralado sem açúcar – R$ 5,00
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário – R$ 1,50
- 1 colher de sopa de óleo de coco – R$ 2,00
- 1 colher de chá de fermento químico – R$ 0,50
Custo aproximado total: R$ 15,50
Utensílios e Custos
- Liquidificador – já disponível na maioria das cozinhas.
- Forma pequena (20 cm de diâmetro) – R$ 10,00
- Colher medidora – R$ 5,00
- Espátula de silicone – R$ 8,00
Custo total aproximado de utensílios: R$ 23,00
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o adoçante e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado e o fermento. Misture com uma espátula delicadamente.
- Unte a forma com um pouco de óleo de coco e despeje a massa.
- Leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
- Retire cuidadosamente e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica: Para um toque especial, finalize com coco ralado por cima.
Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 160 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibras: 3 g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo total aproximado: R$ 15,50
Benefícios da Receita
Baixo índice glicêmico, rico em fibras e fonte de energia saudável são apenas alguns dos benefícios deste bolo de coco. Ele é ideal para quem busca sabor sem comprometer a saúde.
Variações da Receita
- Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
- Substitua o coco ralado por amêndoas trituradas para uma textura diferente.
- Troque o adoçante por mel ou xilitol, conforme sua preferência.
Combinações com a Receita
Bebidas: Café preto ou chá de camomila harmonizam perfeitamente.
Acompanhamentos: Frutas frescas como morango ou manga são excelentes opções.
História da Receita
O bolo de coco é um clássico em diversas culturas, mas a versão sem farinha e açúcar ganhou popularidade nos últimos anos graças à busca por opções mais saudáveis.
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