Batata à Portuguesa: Uma Receita Clássica e Irresistível para Todas as Ocasiões

Se você busca uma receita irresistível para impressionar sua família e amigos, a Batata à Portuguesa é a escolha perfeita! Este prato combina camadas de batatas macias, legumes frescos e ovos cozidos, tudo gratinado com azeite e temperos que remetem à autêntica culinária portuguesa.

Além de deliciosa, a Batata à Portuguesa é versátil: pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, tornando-se uma estrela em qualquer refeição. Vamos aprender como preparar essa maravilha?

Ingredientes

• 1 kg de batatas (R$ 8,00)
• 2 cebolas grandes (R$ 3,00)
• 3 ovos cozidos (R$ 3,50)
• 200g de azeitonas pretas (R$ 10,00)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva (R$ 4,00)
• 1 pimentão vermelho (R$ 4,00)
• 1 pimentão verde (R$ 3,00)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (R$ 0,50)
• Salsinha picada para finalizar (R$ 2,00)

Custo total aproximado: R$ 38,00

Utensílios e Custos

• Panela grande: R$ 50,00 (reutilizável)
• Assadeira média: R$ 30,00 (reutilizável)
• Faca e tábua de corte: R$ 20,00 (reutilizável)
• Espátula ou colher de servir: R$ 10,00 (reutilizável)

Custo inicial dos utensílios: R$ 110,00 (aproximadamente).

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Depois, descasque e corte em rodelas.
2. Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Descasque e corte em rodelas.
3. Fatie as cebolas e os pimentões em tiras finas.
4. Em uma assadeira, monte camadas alternando batatas, cebolas, pimentões, ovos e azeitonas.
5. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
7. Finalize com salsinha picada antes de servir.

Tabela Nutricional

• Porção de 200g:
• Calorias: 180 kcal
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 8g
• Carboidratos: 22g
• Fibras: 4g

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo total: R$ 38,00

Benefícios da Receita

– Fonte de carboidratos para energia.

– Rico em antioxidantes, graças aos pimentões e azeitonas.

– Fácil de preparar e perfeito para compartilhar.

Variações da Receita

– Substitua as azeitonas pretas por verdes, se preferir.

– Adicione pedaços de bacalhau desfiado para uma versão ainda mais tradicional.

Combinações com a Receita

– Sirva com uma salada verde fresca.

– Harmoniza bem com vinhos brancos leves ou sucos cítricos.

História da Receita

A Batata à Portuguesa tem suas raízes na rica culinária lusitana, onde ingredientes simples são transformados em pratos sofisticados. Este prato é uma homenagem às tradições familiares e festividades em Portugal.

Conclusão

Agora que você sabe como preparar a deliciosa Batata à Portuguesa, que tal experimentar hoje mesmo? Esta receita é a combinação perfeita de tradição e sabor, ideal para qualquer ocasião especial!