Transforme aquelas bananas maduras em uma sobremesa incrível que vai encantar a todos! Este pudim de banana fácil é perfeito para surpreender no almoço de domingo ou até mesmo para a mesa de sobremesas do final de ano. Ele é simples de fazer, tem uma textura lisinha e deliciosa, e vai conquistar tanto pelo sabor quanto pela aparência.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 20 minutos, depois basta cozinhar e levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 30 a 35 minutos no fogão ou 40 a 50 minutos no forno.
- Tempo de geladeira: 2 horas.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Para o pudim:
- 400 ml de leite
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 5 bananas prata maduras
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, derreta o açúcar até atingir a cor de caramelo.
- Adicione a água cuidadosamente e misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Deixe a calda esfriar antes de usá-la.
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o leite condensado e as bananas.
- Bata tudo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Se preferir um pudim com textura mais lisa, passe a mistura por uma peneira para remover as bolhas de ar.
- Despeje a calda já fria em uma forma própria para pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais da forma.
- Em seguida, adicione a mistura batida, cobrindo a forma com papel alumínio.
- No fogão: Coloque a forma em uma panela grande com 2 dedos de água fervente (Banho Maria). Cozinhe por 30 a 35 minutos, com a panela tampada.
- O pudim estará pronto quando um palito sair limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma, vire em um prato e sirva.
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