Se você está procurando uma sobremesa que impressiona no sabor e na apresentação, a torta belga é a escolha perfeita. Com uma base crocante, recheio cremoso de chocolate branco e cobertura envolvente, ela conquista corações à primeira colherada.
Essa receita é ideal para datas especiais, almoços em família ou até mesmo para quem deseja um doce digno de confeitaria sem sair de casa. E o melhor: você não precisa ser chef para acertar o ponto. Basta seguir o passo a passo que vai te conduzir direto ao sucesso!
Além de deliciosa, a torta belga é versátil e permite várias adaptações. Você pode usar frutas, castanhas ou até trocar o chocolate branco por meio amargo, criando sua própria versão dessa sobremesa clássica e refinada.
Ingredientes
Base
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Creme Belga
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Cobertura (opcional)
- 100g de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 15 minutos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, leite, gemas, amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente. Acrescente a baunilha e o creme de leite. Misture bem.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos já fria. Alise com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
- Se desejar, prepare a ganache com chocolate meio amargo e creme de leite e espalhe sobre a torta. Decore com raspas de chocolate ou frutas.
Tabela Nutricional (por fatia – aprox. 1/10)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 18 g |
| Fibras | 1 g |
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 30 minutos (mais 4h de geladeira)
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
- Receita prática com ingredientes acessíveis
- Combina cremosidade e crocância na medida certa
- Perfeita para quem ama chocolate branco
Variações da Receita
- Substitua o chocolate branco por chocolate ao leite para uma versão mais doce
- Adicione morangos picados entre o creme e a cobertura para um toque frutado
- Use castanhas ou nozes trituradas na base para uma textura extra
Combinações com a Receita
- Sirva com café espresso ou cappuccino
- Acompanhe com um vinho branco suave ou espumante
- Combine com sorvete de creme para uma experiência gourmet
História da Receita
A torta belga tem origem inspirada nas sofisticadas sobremesas europeias, especialmente as feitas com chocolates finos e cremes aveludados. No Brasil, ela ganhou fama nos anos 90, tornando-se presença garantida em confeitarias e festas.
A versão com chocolate branco é uma releitura brasileira que conquistou os apaixonados por doces suaves e cremosos. O nome “belga” remete à tradição do chocolate de qualidade e ao toque de requinte que essa torta traz.
Hoje, ela é símbolo de elegância e sabor marcante, perfeita para quem quer sair do comum e surpreender com uma sobremesa que parece feita por profissional.
Conclusão
Com essa receita de torta belga cremosa com chocolate branco, você tem em mãos uma sobremesa que une simplicidade, beleza e um sabor inigualável. Ideal para impressionar em qualquer ocasião!
Seu preparo é acessível, mesmo para quem está começando na cozinha, e o resultado é sempre surpreendente. A cremosidade do creme belga contrasta perfeitamente com a base crocante — uma combinação que nunca falha.
Salve essa receita, experimente com suas variações favoritas e compartilhe com quem você ama. Afinal, comida boa é aquela que também alimenta memórias felizes.
