Se você está buscando uma receita que traga o verdadeiro sabor de casa, com aquele toque especial que só um bolo de vó tem, você vai adorar esse Bolo 2 Leites. Perfeito para acompanhar o café da tarde, essa delícia combina simplicidade e sabor de uma maneira irresistível. Fofinho, leve e com uma textura que derrete na boca, é a opção ideal para agradar a toda a família.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo 2 Leites
Créditos: GORDICES DA TEKA
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de forno: 40 a 45 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 4 gemas
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (refinado ou cristal)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite quente (não precisa estar fervendo, mas deve estar bem quente)
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 4 claras
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, bata na batedeira as 4 gemas, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme claro, cremoso e bem homogêneo.
- Acrescente o óleo e bata novamente até a mistura ficar bem incorporada.
- Adicione o leite em pó e o leite quente e bata.
- Coloque metade da farinha de trigo peneirada e misture com um batedor de arame ou na batedeira em velocidade baixa. Depois, acrescente o restante da farinha e misture até que a massa esteja lisa e uniforme. Cuidado para não bater demais.
- Bata as claras em uma tigela separada até ficarem firmes.
- Incorpore o fermento à massa e misture levemente.
- Adicione metade das claras em neve à massa e misture delicadamente, de baixo para cima, para não perder o volume.
- Junte o restante das claras e repita o processo de mistura suave até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha (22 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40-45 minutos. Verifique com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
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