Frango com Quiabo: Sabor Tradicional e Repleto de Afeto!

O Frango com Quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais, que combina o sabor suave do frango com a textura única e o sabor característico do quiabo. Esta receita simples e aconchegante é perfeita para um almoço em família, oferecendo uma refeição saborosa e cheia de história. Com um caldo bem temperado e os ingredientes fresquinhos, o Frango com Quiabo é a verdadeira expressão do conforto em forma de comida.

O sabor do frango harmonizado com o quiabo cria uma mistura perfeita, com a carne desfiando delicadamente e o quiabo ficando macio, sem perder a crocância e a integridade. Para quem adora um prato de comida caseira, o Frango com Quiabo é uma excelente escolha. Prepare-se para aprender a fazer esse prato delicioso que vai aquecer o seu coração e o da sua família!

Índice

Ingredientes

• 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa) (R$ 18,00)
• 500g de quiabo fresco (R$ 7,00)
• 2 tomates maduros picados (R$ 2,00)
• 1 cebola média picada (R$ 1,00)
• 4 dentes de alho amassados (R$ 0,50)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (R$ 0,50)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (R$ 0,10)
• Cheiro-verde picado a gosto (R$ 0,50)
• 1/2 xícara de água (R$ 0,10)

Utensílios e Custos

• 1 panela grande (R$ 35,00)
• 1 faca para picar (R$ 10,00)
• 1 colher de pau ou espátula (R$ 5,00)
• 1 tábua de corte (R$ 15,00)
• 1 tigela para temperar (R$ 7,00)

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem o frango e o quiabo. Corte o frango em pedaços menores e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Aqueça uma panela grande com azeite de oliva e, quando estiver bem quente, adicione o frango. Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados por todos os lados.
3. Adicione a cebola picada e o alho amassado à panela e refogue até que fiquem dourados e soltando aroma. Em seguida, adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam e formem um molho espesso.
4. Acrescente o quiabo cortado às rodelas e mexa bem. Se necessário, adicione a água para ajudar a cozinhar os ingredientes e evitar que o prato fique seco.
5. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o frango esteja bem cozido e o quiabo fique macio, mas não desmanche.
6. Finalize com cheiro-verde picado por cima e sirva imediatamente com arroz branco e feijão, ou com outro acompanhamento de sua preferência.

Tabela Nutricional

Porção de 100g do Frango com Quiabo: