Estrogonofe de Frango Cremoso: Receita Completa para um Sabor Incrível e Prático

O estrogonofe de frango é um dos pratos favoritos de muitos, seja pelo seu sabor marcante ou pela praticidade no preparo. Com um molho cremoso e um toque suave de mostarda e ketchup, ele é ideal para almoços e jantares especiais. Esta receita não só vai impressionar pelo sabor, mas também é rápida e fácil, tornando-se uma excelente opção para o dia a dia.

Neste artigo, você aprenderá como preparar um estrogonofe de frango delicioso, conhecerá algumas variações da receita e ainda verá dicas de acompanhamentos que realçam o sabor desse clássico da culinária.

Ingredientes

• 🍗 500g de peito de frango cortado em tiras
• 🧅 1 cebola grande picada
• 🧄 2 dentes de alho picados
• 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
• 🍅 3 colheres de sopa de ketchup
• 🥄 1 colher de sopa de mostarda
• 🥛 1 lata de creme de leite
• 🍄 1/2 xícara de champignons (opcional)
• 🧂 Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar o Frango
   Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure o frango em fogo médio-alto.
2. Adicionar Cebola e Alho
   Acrescente a cebola e o alho à frigideira e refogue até que fiquem macios.
3. Incorporar os Ingredientes do Molho
   Adicione o ketchup, a mostarda e, se preferir, os champignons. Misture bem para que o frango fique completamente envolto pelo molho.
4. Finalizar com o Creme de Leite
   Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando até o molho ficar homogêneo. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Servir
   Sirva o estrogonofe quente acompanhado de arroz branco e batata palha.

Variações da Receita

1. Estrogonofe de Frango com Creme de Ricota
   Troque o creme de leite por creme de ricota para uma opção mais leve e igualmente cremosa.
2. Estrogonofe Vegano
   Substitua o frango por cogumelos frescos e use creme de leite vegetal, como o creme de soja, para uma versão sem ingredientes de origem animal.
3. Estrogonofe com Molho de Tomate
   Para um toque mais ácido e menos cremoso, adicione duas colheres de molho de tomate ao invés de ketchup.

Acompanhamentos Ideais

• Arroz Branco
  O arroz branco é um acompanhamento tradicional e leve, que equilibra perfeitamente o sabor do estrogonofe.
• Batata Palha
  Acrescenta uma textura crocante ao prato, harmonizando com o creme do estrogonofe e tornando a refeição ainda mais saborosa.
• Salada Verde
  Uma salada com folhas frescas e ingredientes leves traz uma refrescância ideal para completar o prato.

Benefícios do Estrogonofe de Frango

O estrogonofe de frango é rico em proteínas, especialmente devido ao peito de frango, que é uma fonte magra e saudável de nutrientes. Além disso, a presença de creme de leite ou substitutos oferece uma dose de cálcio e gorduras essenciais para o organismo. Com pequenas adaptações, como a escolha de um creme de leite light ou o uso de iogurte, ele também pode ser uma refeição balanceada para quem busca opções saudáveis.

História do Estrogonofe

O estrogonofe tem origem russa, onde era preparado com carne bovina e cogumelos frescos. A receita chegou ao Brasil no século XX e ganhou versões com frango, que se popularizaram rapidamente. Hoje, o estrogonofe de frango é um prato amado nas mesas brasileiras, adaptado para o paladar local e valorizado por sua versatilidade.

Conclusão

O estrogonofe de frango é uma receita prática e deliciosa, que pode ser preparada em menos de 30 minutos. Sua cremosidade e sabor marcante fazem dele uma escolha irresistível para refeições especiais ou para o dia a dia. Com variações que atendem diferentes gostos e necessidades nutricionais, ele se adapta facilmente ao paladar de cada um.

Prepare o estrogonofe em casa e surpreenda sua família e amigos com esse clássico que nunca sai de moda.

Relacionado