Bolinho de Arroz Assado: Uma Receita Crocante por Fora e Macia por Dentro!

O bolinho de arroz assado é a solução perfeita para aproveitar aquele arroz que sobrou e transformá-lo em uma receita deliciosa, prática e nutritiva. Com uma crocância por fora e um interior macio e saboroso, essa opção é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para um almoço leve e diferente.

Além de ser uma excelente maneira de evitar desperdício de comida, o bolinho de arroz assado é uma receita simples e cheia de sabor. Você pode personalizar os recheios e temperos ao seu gosto, tornando-o ainda mais irresistível. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (sobras de arroz são ideais) – R$ 1,50
• 1 ovo – R$ 0,50
• 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – R$ 2,50
• 1/4 de xícara de leite – R$ 0,50
• 1/4 de xícara de farinha de trigo – R$ 0,20
• 1 colher de chá de fermento em pó – R$ 0,10
• Sal e pimenta a gosto – R$ 0,10
• Cheiro verde picado (opcional) – R$ 0,50
• Óleo ou azeite para untar – R$ 0,30
• Recheio a gosto: presunto picado, cenoura ralada, milho ou azeitonas (opcional) – R$ 3,00

Modo de Preparo

1. Passo 1: Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo, o fermento e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Passo 2: Se desejar, acrescente o recheio escolhido (presunto picado, cenoura ralada, milho ou azeitonas) e misture novamente. O recheio vai deixar o bolinho ainda mais saboroso!
3. Passo 3: Modele a massa em pequenas bolinhas ou formato de croquete, utilizando as mãos. Se necessário, unte as mãos com um pouco de óleo para facilitar o processo.
4. Passo 4: Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com um pouco de óleo ou azeite, deixando espaço entre eles para que cozinhem de forma uniforme.
5. Passo 5: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes por fora. Não é necessário virá-los durante o tempo de assado.
6. Passo 6: Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese ou molho agridoce.

Benefícios do Bolinho de Arroz Assado

• Economia: O bolinho de arroz assado é uma excelente forma de aproveitar o arroz que sobrou das refeições, evitando o desperdício de alimentos e economizando na hora de preparar um novo prato.
• Praticidade: A receita é super simples de preparar e não exige muitos ingredientes. É uma ótima opção para um lanche rápido, refeição leve ou até mesmo para servir em festas.
• Rico em proteínas: O ovo e o queijo ralado adicionam proteínas à receita, tornando o bolinho mais nutritivo e ajudando a manter a saciedade.
• Leve e saudável: Como o bolinho é assado, ele é mais saudável do que a versão frita, pois não absorve tanto óleo, mantendo-se leve e crocante por fora, sem excessos de gordura.

Variações da Receita

O bolinho de arroz assado é muito versátil e pode ser adaptado de várias maneiras. Aqui vão algumas ideias para você variar o recheio e o tempero:

• Com legumes: Se você busca uma opção mais saudável, adicione legumes cozidos e picados à massa, como abobrinha, cenoura ou brócolis.
• Com carne moída: Uma ótima alternativa para incrementar os bolinhos é adicionar carne moída temperada ao recheio, criando uma versão mais substancial do prato.
• Com ervas finas: Tempere a massa com ervas finas como orégano, manjericão ou tomilho para dar um toque aromático e delicioso.
• Com cogumelos: Cogumelos refogados podem ser uma ótima opção de recheio para quem gosta de um sabor mais sofisticado e terroso.
• Bolinho de arroz picante: Adicione pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta na mistura para um bolinho mais picante e cheio de sabor.

Conclusão

O bolinho de arroz assado é uma receita prática, deliciosa e que pode ser adaptada de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e do que você tem disponível em casa. Ele é perfeito para aproveitar as sobras de arroz e transformar em um prato saboroso, que agrada a todos. Se você ainda não experimentou essa delícia, está na hora de colocar as mãos na massa e saborear essa maravilha assada, crocante e irresistível!

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