Se você está em busca de uma receita que seja deliciosa e, ao mesmo tempo, atenda a dietas especiais, este Bolo Saudável Chocolatudo é a escolha perfeita! Com um sabor rico e uma textura úmida, ele é ideal para quem não pode consumir glúten, lactose ou açúcar refinado.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Saudável Chocolatudo
Créditos: Viver com Gosto – Coraticum Receitas
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de forno: 1 hora.
- Serve: 4 a 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 4 a 5 bananas bem maduras (preferencialmente com casca escura)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de melado (ou mel, opcional)
- ½ xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de amido de milho
- ½ xícara de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- ½ xícara de água fervente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- Chocolate picado (opcional, sem açúcar)
- Frutas secas (opcional: tâmaras ou ameixas picadas)
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela grande, amasse bem as bananas maduras até formar um purê homogêneo.
- Adicione o ovo ao purê de banana e misture bem até incorporar.
- Acrescente o óleo de girassol e o melado (caso esteja usando). Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione as farinhas: a farinha de arroz, o amido de milho e a farinha de aveia. Misture novamente até obter uma massa uniforme.
- Acrescente o cacau em pó e, em seguida, a água fervente. Misture cuidadosamente até a massa ficar bem homogênea.
- Adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, mexendo delicadamente para não perder a aeração da massa.
- Se desejar, incorpore pedaços de chocolate sem açúcar ou frutas secas, como tâmaras ou ameixas, para um toque extra de doçura e textura.
- Despeje a massa em uma forma de pão forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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