Se você está buscando uma sobremesa rápida, prática e com aquele toque caseiro irresistível, a sobremesa de banana com caramelo é a escolha perfeita! Essa receita combina a suavidade do creme com a doçura natural das bananas, criando uma mistura de sabores que derrete na boca.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta cozinhar e levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Sobremesa de Banana
Créditos: Delícias da Thata
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 10 minutos.
- Tempo de geladeira: 4 horas.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
Para a calda de caramelo e bananas:
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 7 bananas médias (cortadas em rodelas)
Para o creme:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite (em temperatura ambiente)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, adicione o açúcar e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo até o açúcar derreter completamente.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido, adicione a água aos poucos, mexendo bem até que o açúcar derreta novamente e forme uma calda homogênea.
- Acrescente as rodelas de banana à calda e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo levemente para não desmanchar as bananas. Reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente o amido.
- Adicione o leite e o creme de leite à mistura e leve ao fogo médio-baixo.
- Cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar e atingir uma consistência cremosa. Continue mexendo por mais 3 minutos após atingir o ponto de fervura para garantir que o amido de milho esteja bem cozido.
- Quando o creme estiver pronto, transfira-o para uma travessa.
- Despeje as bananas com o caramelo sobre o creme já na travessa, espalhando uniformemente com uma espátula.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar e gelar bem. Se puder deixar de um dia para o outro, o resultado será ainda melhor.
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