Buscar alternativas saudáveis e deliciosas para a sua dieta nunca foi tão fácil. A salada de repolho cremosa é uma escolha nutritiva que combina sabor e praticidade em um único prato. Perfeita para servir como acompanhamento em almoços ou jantares, esta receita é garantia de sucesso entre amigos e familiares.
Esta salada leva uma combinação deliciosa de repolho crocante, cenoura ralada e um molho cremoso irresistível. Além de ser extremamente saborosa, é uma forma incrível de incorporar mais vegetais à sua alimentação diária. Com um processo de preparo simples, ela é ideal até para aqueles com uma agenda corrida.
Antes de nos aventurarmos nos detalhes de preparação, é importante destacar que, por ser rica em fibras e nutrientes essenciais, essa salada é tão saudável quanto saborosa. Agora, vamos descobrir como preparar essa delícia para que você possa surpreender na cozinha sem grandes esforços.
Ingredientes
- 1/2 repolho médio, finamente fatiado
- 2 cenouras médias, raladas
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
Preparo
Em um recipiente grande, combine o repolho fatiado e as cenouras raladas. Em outro recipiente menor, misture a maionese, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o sal, a pimenta e o açúcar, se estiver usando. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje o molho sobre a mistura de repolho e cenoura. Use mãos limpas ou uma colher grande para misturar bem, garantindo que todos os vegetais sejam cobertos uniformemente pelo molho cremoso. Deixe a salada na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, permitindo que os sabores se acentuem.
Informações Nutricionais por Porção
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 145 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Fibras | 2 g |
Detalhes da Receita
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Salada de Repolho Cremosa
Esta salada não só é deliciosa, mas também traz grandes benefícios para a saúde. É rica em vitaminas C e K, além de ser uma excelente fonte de fibras. O repolho, um dos ingredientes principais, é conhecido por seus efeitos anti-inflamatórios e propriedades antioxidantes.
Variações da Receita
Para aqueles que desejam adicionar um toque extra, é possível incluir maçãs picadas ou nozes trituradas para um sutil sabor adocicado e uma crocância extra. Também pode-se substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
Combinações com a Receita
A salada de repolho cremosa combina maravilhosamente com pratos de carne, como churrasco ou frango grelhado, realçando os sabores e adicionando um frescor ao paladar.
História da Salada de Repolho
A salada de repolho, também conhecida como “coleslaw”, tem raízes que remontam ao Império Romano, onde repolho, ovos, vinagre e especiarias eram misturados. Sua popularidade disparou na Europa e América, adaptando-se a diferentes culturas e sabores locais.
Conclusão
Com todas essas informações, você está mais do que pronto para trazer a salada de repolho cremosa para sua mesa. Este prato é uma excelente opção para impressionar convidados sem demandar muito esforço ou tempo de preparo.
Além de seu sabor delicioso e textura satisfatória, a salada de repolho cremosa oferece benefícios incríveis para a saúde, tornando-a uma adição valiosa à qualquer refeição.
Não hesite em experimentar variações e encontrar a combinação perfeita para o seu paladar. Lembre-se que a culinária é uma arte flexível, e pequenas mudanças podem levar a descobertas surpreendentes de novos sabores e experiências.
