A Salada de Bacalhau é uma escolha leve, deliciosa e repleta de frescor, ideal para a Semana Santa. Com o sabor distinto do bacalhau e a mistura de ingredientes frescos, esta salada é perfeita para complementar suas refeições festivas. Além de ser simples de fazer, ela certamente tornará sua mesa ainda mais especial!
Tempo de Preparo:
30 minutos
Rendimento:
6 porções
Nível de Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de bacalhau desfiado (dessalgado)
- 2 batatas médias cozidas, cortadas em cubos
- 1 cenoura média cozida, fatiada em rodelas
- 1 cebola roxa em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, combine o bacalhau desfiado, as batatas, as cenouras, a cebola roxa e o pimentão vermelho. Acrescente as azeitonas e misture bem para que os sabores se integrem.
Regue com azeite de oliva e o suco de limão, mexendo com delicadeza. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino. Finalize com a salsinha picada para adicionar um toque fresco e saboroso.
Sirva imediatamente ou, se preferir, deixe a salada na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se combinem ainda mais. Ela pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento para pratos típicos da Semana Santa.
Informações Nutricionais:
Porção de 100g:
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 14g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 8g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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