Uma receita simples e econômica.
Se você é apaixonado por queijos e gosta de se aventurar em receitas feitas em casa, esta versão de queijo caseiro com apenas 4 ingredientes é imperdível. A receita é simples, com poucos passos e ingredientes acessíveis, resultando em um queijo de sabor delicado e textura macia, que certamente irá agradar ao seu paladar.
Fazer queijo em casa é uma tradição milenar, presente em diversas culturas ao redor do mundo, onde a simplicidade do processo se une à tradição, criando um produto artesanal que há séculos encanta pessoas de diferentes lugares.
Ao longo dos séculos, o conhecimento sobre a produção de queijo foi passado de geração em geração, adaptando-se às condições e ingredientes locais em cada região do globo.
Ingredientes:
- 2 litros de leite integral
- 1 xícara de chá de vinagre branco1 colher de sopa de margarina
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o leite em uma panela até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o vinagre, misturando bem. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para que o leite coagule. Se necessário, ajuste a quantidade de vinagre para ajudar no processo.
Após a coagulação, coe a mistura usando um pano limpo, descartando o soro que escorrer. Coloque a parte coada no liquidificador, adicione a margarina e o sal, e bata até que a mistura fique lisa e uniforme.
Esta receita é muito simples e possui um excelente custo x benefício. Outras vantagens do queijo caseiro é que ele não possui conservantes e aditivos químicos.
