Se tem uma coisa que não pode faltar na minha ceia de Natal, essa coisa é a farofa! Hoje, vou te ensinar a fazer uma farofa de Natal que é tão deliciosa que todo mundo vai querer repetir. Com uma combinação perfeita de ingredientes, ela fica super úmida, saborosa e é incrivelmente fácil de preparar. Aposto que quando você fizer essa farofa, será um sucesso absoluto na sua festa, e os elogios não vão parar!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta cozinhar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Farofa de Natal
Créditos: Isamara Amâncio
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento:15 minutos
- Serve: 6 a 8 pessoas.
INGREDIENTES:
- ¼ de xícara de azeite de oliva (ou óleo)
- ½ xícara de bacon picadinho
- 1 ½ xícara de linguiça calabresa cozida e defumada
- 1 colher de sopa rasa de alho picado
- 1 xícara de pimentão vermelho picadinho (ou amarelo)
- 1 xícara de uvas passas (preta ou branca)
- ¼ de xícara de azeitonas verdes picadinhas
- ½ xícara de manteiga (ou margarina)
- 3 xícaras de farinha de mandioca crua (ou farinha panko)
- 1 xícara de cenoura ralada
- ½ xícara de milho em conserva
- 4 ovos cozidos e picados
- ½ xícara de damasco picadinho (ou maçã picadinha)
- ½ xícara de nozes picadas (ou castanha do Pará, castanha de caju)
- ¼ de xícara de salsinha picadinha
- ¼ de xícara de cebolinha picadinha
- 1 colher de chá rasa de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e adicione o bacon picadinho. Frite até dourar levemente.
- Abaixe o fogo e acrescente a linguiça calabresa e o alho picado, refogando até o alho dourar.
- Adicione o pimentão vermelho e as uvas passas, mexendo para que fiquem bem misturados e a uva passa umedecida.
- Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até que o pimentão amoleça.
- Incorpore as azeitonas picadas e a manteiga, mexendo até a manteiga derreter.
- Gradualmente, adicione a farinha de mandioca, mexendo bem após cada xícara para garantir que fique bem misturado.
- Adicione a cenoura ralada, o milho em conserva, os ovos picados, o damasco e as nozes picadas, misturando tudo cuidadosamente.
- Finalize com a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Deixe a farofa esfriar um pouco antes de servir, se preferir guardar para mais tarde, mantenha-a em um recipiente tampado.
- Agora é só servir e se deliciar com essa farofa incrível, que promete ser a estrela da sua ceia de Natal!
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