Sobremesa gelada que traz uma explosão de sabor.
O pudim de sorvete é uma sobremesa irresistível que combina a textura cremosa do sorvete com o formato clássico de um pudim. Ideal para climas quentes, essa delícia é refrescante, visualmente atraente e perfeita para momentos de festas, como festas de fim de ano ou reuniões familiares
O que é o Pudim de Sorvete?
Diferente do pudim tradicional, o pudim de sorvete não vai ao forno, mas é montado em camadas e levado ao freezer. Ele é uma leveza de sorvete com uma calda caramelizada ou de chocolate, criando uma combinação de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. O resultado é uma sobremesa gelada que derrete na boca, mas mantém a aparência.
Por Que Escolher o Pudim de Sorvete?
Essa sobremesa é perfeita para quem busca algo diferente do tradicional, mas que ainda remete ao conforto de receitas caseiras. É fácil de fazer, versátil e pode ser adaptada com sabores variados, como coco, chocolate ou frutas.
Além disso, agrada tanto adultos quanto crianças, sendo uma opção certeira para qualquer ocasião. Experimente o pudim de sorvete e descubra como essa sobremesa simples pode se transformar no destaque de qualquer mesa!
Confira como preparar um delicioso pudim de sorvete, uma sobremesa refrescante e perfeita para qualquer ocasião:
Ingredientes
Para o Pudim:
- 4 ovos (separar claras e gemas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- Chocolate em pó (a gosto)
Modo de Preparo
Pudim:
- No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado e o leite por cerca de 2 minutos. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até engrossar e atingir a consistência de um creme.
- Deixe o creme esfriar completamente. Enquanto isso, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar às claras e continue batendo até incorporar bem. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite às claras em neve.
- Após o creme de gemas esfriar, adicione-o ao creme de claras, mexendo suavemente até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma preparada com a calda e leve ao freezer até que o pudim esteja completamente congelado.
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo.
- Polvilhe chocolate em pó sobre o caramelo ainda quente e misture bem.
- Espalhe a calda no fundo e nas laterais da forma antes de colocar o pudim.
Leve o pudim de sorvete ao freezer e sirva gelado. Aproveite essa sobremesa irresistível!
