Imagine um bolo que combina a textura única do flocão de milho com o sabor irresistível da cenoura. Esse Bolo de Flocão com Cenoura é perfeito para quem busca uma opção sem glúten e sem lactose, mas cheia de sabor e com uma textura incrível. Além de ser fácil de fazer, ele é uma opção deliciosa para acompanhar aquele cafezinho da tarde ou surpreender a família com algo diferente.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de mais ou menos 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Flocão com Cenoura
Créditos: Receitas da Carlota
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de forno: 45 a 50 minutos.
- Serve: 8 pessoas.
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de flocão de milho
- ½ xícara de óleo
- ½ xícara de água
- 4 ovos
- 2 cenouras médias (cerca de 200 g)
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- Medida da xícara: 240 ml
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o flocão com a água. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- No liquidificador, coloque o óleo, os ovos e as cenouras picadas. Bata até formar uma mistura homogênea e cremosa.
- Acrescente o açúcar e a pitada de sal à mistura no liquidificador. Bata novamente por alguns segundos.
- Adicione o flocão hidratado ao liquidificador. Misture levemente com uma colher antes de bater, para facilitar o processo. Bata até que tudo esteja bem incorporado.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar.
- Use uma forma redonda de 22 cm de diâmetro. Unte com desmoldante ou com margarina e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 45-50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva com um café fresquinho e aproveite!
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