Não tem como negar, o cheirinho de torta de maçã com canela saindo do forno é um dos aromas mais reconfortantes que existe! É o tipo de receita que remete àquelas tardes de domingo, rodeada de família, e que nunca sai de moda. E o melhor de tudo? Essa torta é fácil de fazer e com ingredientes que você, provavelmente, já tem aí na sua cozinha.
A combinação da maçã com a canela traz um sabor agridoce delicioso, e a textura da massa, junto com o recheio, é simplesmente irresistível. Seja para um café da tarde especial ou até para uma sobremesa pós-jantar, essa torta é um sucesso garantido. Então, que tal botar a mão na massa (literalmente) e preparar essa delícia junto comigo? Garanto que você vai adorar o resultado!
Bora lá? Chama a família, coloca uma música gostosa para tocar e vem se divertir na cozinha! Essa torta é para fazer com carinho e saborear cada pedacinho.
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Ingredientes da Torta de Maçã com Canela
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água gelada (se necessário)
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 4 maçãs médias descascadas e cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Para a cobertura:
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de chá de canela em pó
Utensílios e tempo de preparo
Agora que você já separou os ingredientes, vamos falar dos utensílios e do tempo de preparo. A boa notícia é que você não vai precisar de muita coisa: uma tigela grande para misturar a massa, uma forma de torta (preferencialmente de fundo removível), uma faca afiada para cortar as maçãs, e um rolo de massa para abrir a base.
O tempo de preparo é bem tranquilo! Você vai gastar cerca de 20 minutos preparando a massa, mais 30 minutos para o recheio, e depois a torta assa por aproximadamente 40 minutos. Ou seja, em menos de duas horas você terá uma torta quentinha e deliciosa saindo do forno!
Modo de preparo da receita
Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e, com a ponta dos dedos, vá misturando até formar uma farofa úmida.
- Acrescente o ovo e, se necessário, a colher de água gelada para dar o ponto. Amasse levemente até formar uma massa homogênea.
- Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina. Forre uma forma de torta com a massa e reserve.
Preparando o recheio:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e adicione as fatias de maçã.
- Misture o açúcar mascavo, o suco de limão e a canela, e despeje essa mistura sobre as maçãs. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que as maçãs estejam levemente macias.
- Polvilhe a colher de farinha de trigo sobre o recheio, mexendo bem para engrossar ligeiramente o líquido. Deixe esfriar antes de montar a torta.
Montagem e finalização:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje o recheio de maçã sobre a massa já aberta na forma.
- Misture o açúcar cristal com a canela e polvilhe por cima do recheio para dar aquele toque crocante delicioso.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Depois é só esperar esfriar um pouquinho e servir essa maravilha. A casa toda vai ficar perfumada com aquele cheirinho de maçã e canela, uma verdadeira tentação!
Uma versão saudável da torta de maçã com canela
Para quem prefere uma versão mais saudável, dá para adaptar essa receita facilmente sem perder o sabor! Vamos trocar alguns ingredientes por versões mais leves e nutritivas, mas o resultado continua incrível.
Ingredientes para a versão saudável:
Massa saudável:
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 100g de manteiga ghee ou óleo de coco sólido
- 1 ovo caipira
- 1 colher de sopa de água gelada (se necessário)
- 1 pitada de sal marinho
Recheio saudável:
- 4 maçãs orgânicas descascadas e cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
O modo de preparo é o mesmo, e o resultado é uma torta saudável, com menos açúcar e mais fibras, mas com todo o sabor e aquele toque especial da canela.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa torta de maçã com canela é um verdadeiro clássico, e o melhor de tudo é que ela pode ser uma ótima fonte de renda extra para você! Seja para vender em pedaços ou inteira, é uma receita que agrada a todos os paladares e pode se tornar um sucesso de vendas. Aqui vão algumas dicas de como ganhar dinheiro com essa torta:
1. Venda em porções individuais:
- Corte a torta em fatias e venda por unidade. Capriche na embalagem, usando caixinhas bonitas ou embalagens sustentáveis para conquistar ainda mais clientes.
2. Personalize para eventos:
- Ofereça essa torta em versões menores, como mini tortinhas de maçã. Elas são perfeitas para festas, eventos ou até mesmo para vender como um mimo em lojas e cafeterias.
3. Faça combos:
- Que tal criar combos de sobremesas? Ofereça a torta de maçã junto com outros doces que você já faz, como uma sobremesa completa para famílias ou pequenos eventos.
4. Divulgue nas redes sociais:
- Tire fotos caprichadas da sua torta, mostrando os detalhes do recheio suculento e da massa douradinha. As redes sociais são um ótimo lugar para divulgar e receber pedidos!
5. Ofereça opções saudáveis:
- Cada vez mais pessoas procuram por sobremesas mais leves e saudáveis. Ofereça tanto a versão tradicional quanto a saudável para ampliar seu público!
Conclusão
Essa torta de maçã com canela é aquele tipo de receita que aquece o coração e o estômago ao mesmo tempo. Com uma massa leve e crocante e um recheio irresistível de maçãs com canela, ela é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, é uma receita versátil: dá para fazer a versão tradicional ou mais saudável, dependendo do gosto de quem for saborear.
Agora que você já aprendeu o passo a passo, que tal testar essa receita aí na sua cozinha? E se você resolver ganhar um dinheirinho extra com ela, as dicas que passei vão te ajudar a começar com o pé direito. Boa sorte, e depois me conta como ficou a sua torta!
Sugestão de acompanhamento: Sirva essa torta de maçã com uma bola de sorvete de creme ou chantilly caseiro. Fica uma delícia!
Ocasiões para servir: Essa torta é perfeita para servir como sobremesa em almoços de família, jantares especiais ou até em um lanche da tarde acompanhado de café ou chá.
