A Origem dos Nossos Bolinhos Recheados
Nossos bolinhos recheados têm suas raízes em uma tradição familiar. Desde a infância, testemunhamos nossa avó preparando esses doces em celebrações. Com o tempo, decidimos espalhar essa paixão, compartilhando essas delícias com o mundo. A receita, que tem passado de geração em geração, foi se adaptando ao longo dos anos, mas sempre mantendo o sabor característico que conquistou a todos.
O carinho que nossa avó empregava em cada bolinho foi a motivação que nos levou a abrir nosso pequeno negócio. Inicialmente, começamos a vender para amigos e familiares, e a demanda aumentou rapidamente. Logo, ficou claro que os bolinhos recheados eram mais do que simples guloseimas; eram uma maneira de levar um pedacinho de casa a cada um.
Ingredientes Simples e Frescos
A beleza dos nossos bolinhos recheados reside na simplicidade e frescor dos ingredientes. Confira o que você vai precisar:
- Farinha de trigo: A base que torna a massa leve e macia.
- Açúcar: Para um toque doce que realça os sabores.
- Ovos: Eles proporcionam estrutura e uma textura aveludada.
- Manteiga: Para um sabor rico e uma consistência fofa.
- Leite: Acrescenta umidade e sabor, tornando a massa ainda mais deliciosa.
- Recheios: Podem ser doces ou salgados, como chocolate, goiabada, carne ou queijo.
Sabor Irresistível
Nossos bolinhos recheados são famosos pelo seu sabor irresistível. Cada mordida proporciona uma explosão de diferentes combinações. O segredo do nosso sucesso está em:
- Harmonia de Sabores: Cada recheio é cuidadosamente criado para complementar a massa.
- Ingredientes de Qualidade: Usamos sempre os melhores ingredientes para garantir um sabor excepcional.
- Preparo Cuidadoso: A técnica de mistura da massa e o preparo dos recheios fazem toda a diferença.
Receita Clássica da Vovó Mineira
A receita clássica da vovó mineira é a nossa preferida. Confira como prepará-la:
- Prepare a massa: Misture 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento, 2 ovos, 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite até formar uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos: Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho desejado e achate. Adicione o recheio no centro.
- Feche os bolinhos: Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para garantir que fiquem bem seladas.
- Asse: Coloque em uma assadeira untada e asse a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Como Fazer a Massa Ideal
Obter a massa perfeita é crucial para o sucesso dos bolinhos recheados. Aqui estão algumas dicas:
- Medidas Precisas: Utilize medidas exatas para cada ingrediente.
- Evite Misturar em Demasia: Misturar demais pode deixar a massa pesada; misture até obter uma homogeneidade.
- Tempo de Descanso: Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos antes de moldar, isso facilitará o manuseio.
Deliciosas Variações para Experimentar
Não hesite em experimentar! Aqui estão algumas variações deliciosas que você pode testar:
- Bolinhos de Chocolate:

Olá, sou Rosemary Dias, fundadora e autora principal do Receitas do Face.