Fazer iogurte grego em casa é mais fácil do que parece — e você só vai precisar de 2 ingredientes simples! Essa versão caseira é mais econômica, natural, e ainda fica super cremosa. Além disso, você pode personalizar com frutas, mel ou granola. Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável.
Ingredientes
Modo de Preparo
Aqueça o leite até atingir cerca de 45°C (deve estar morno ao toque, sem ferver).
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem.
Tampe o recipiente e mantenha-o aquecido, enrolando em um pano grosso ou deixando no forno desligado com a luz acesa, por 8 a 12 horas.
Quando o iogurte estiver firme, ele estará pronto para ser consumido como iogurte natural.
Para transformar em iogurte grego, coloque um pano limpo sobre uma peneira, apoie sobre uma tigela, e despeje o iogurte.
Leve à geladeira e deixe escorrer por 2 a 4 horas, até obter a cremosidade desejada.
O líquido escorrido é o soro. O iogurte que ficou no pano é o seu iogurte grego caseiro!
Conclusão
Pronto! Agora você tem um iogurte grego cremoso, saudável e sem conservantes, feito com apenas dois ingredientes. Ele dura até 5 dias na geladeira e pode ser consumido puro, com frutas, granola ou usado em receitas. Além de delicioso, é muito mais barato do que as versões industrializadas. Experimente e nunca mais fique sem o seu iogurte grego em casa!
