Lembro-me de quando eu era criança e minha mãe trazia esse bolo molhadinho embrulhado em papel alumínio para festas de aniversário. Era um verdadeiro presente de sabor e textura, e sempre me fazia voltar no tempo.
Hoje, quero compartilhar com você essa receita que é um verdadeiro clássico, um bolo que é sinônimo de conforto e sabor. Vamos conferir como fazer essa toalha felpuda molhadinha que é deliciosa e fácil de preparar!
Receita de Bolo Toalha Felpuda no Papel Alumínio
Créditos: Receitas da Cris
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de forno: 30 minutos.
- Tempo de geladeira: 2 horas.
- Serve: 8 pessoas.
INGREDIENTES:
- 4 ovos.
- 2 xícaras de açúcar (xícara de 240ml).
- 3 colheres de margarina ou manteiga.
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 1 pitada de sal.
- 1 xícara de leite.
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo.
- 500 ml de leite.
- 200 ml de leite de coco.
- 1 lata de leite condensado.
- 100 g de coco ralado fino.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata na batedeira os ovos, açúcar e margarina até obter um creme claro e espesso.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o sal, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Incorpore o fermento químico para bolo e mexa suavemente.
- Despeje a massa em uma forma média (36 x 26 cm) untada e enfarinhada.
- Asse no forno por cerca de 30 minutos, ou até que ao furar com um palito, ele saia limpo.
- Prepare a calda: em uma tigela, misture o leite, leite de coco e leite condensado até que estejam bem incorporados.
- Fure o bolo ainda quente com um garfo ou palito de churrasco.
- Despeje a calda sobre o bolo quente, deixando absorver bem.
- Cubra com coco ralado e deixe esfriar.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
- Depois de gelar bem, corte o bolo em pedaços e embrulhe no papel alumínio.
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