Bolachinha de Fubá Sem Glúten: Deliciosa, Crocante e Perfeita para Todos

Se você está buscando uma opção de lanche leve, saboroso e sem glúten, a bolachinha de fubá é a escolha ideal! Com uma textura crocante e um sabor delicado, essas bolachinhas conquistam até os paladares mais exigentes. Feitas com fubá, um ingrediente naturalmente sem glúten, elas são perfeitas para quem segue uma dieta livre de glúten ou para quem deseja experimentar algo diferente, mas igualmente delicioso.

Além de serem fáceis de preparar, as bolachinhas de fubá têm um sabor marcante e uma crocância que derrete na boca. Seja como lanche da tarde ou acompanhando aquele café quentinho, elas são a escolha perfeita para qualquer momento do dia. Vamos te ensinar o passo a passo para preparar essas delícias em sua casa, de maneira prática e rápida!

Índice

Ingredientes

• 1 xícara de fubá (aproximadamente R$ 2,00)
• 1/2 xícara de farinha de arroz (aproximadamente R$ 4,00)
• 1/4 de xícara de açúcar (aproximadamente R$ 0,50)
• 1/2 xícara de manteiga (aproximadamente R$ 3,00)
• 1 ovo (aproximadamente R$ 1,00)
• 1/4 de xícara de leite (aproximadamente R$ 1,00)
• 1 colher de chá de fermento em pó (aproximadamente R$ 0,10)
• 1 pitada de sal (aproximadamente R$ 0,05)

Utensílios e Custos

• Assadeira (aproximadamente R$ 25,00)
• Panela ou tigela para misturar (aproximadamente R$ 10,00)
• Colher ou espátula (aproximadamente R$ 5,00)
• Rolo de massa (aproximadamente R$ 15,00)
• Forma de biscoitos (opcional) (aproximadamente R$ 10,00)
• Papel manteiga (aproximadamente R$ 2,00)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de arroz, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Adicione a manteiga à mistura de ingredientes secos e, com as mãos ou um garfo, misture até formar uma farofa grossa.
4. Em seguida, adicione o ovo e o leite, misturando até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
5. Modele pequenas bolachinhas com as mãos ou utilize um cortador de biscoitos para dar formas. Se necessário, polvilhe um pouco mais de fubá na superfície para evitar que a massa grude.
6. Coloque as bolachinhas na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que as bolachinhas fiquem douradas nas bordas.
8. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida. Aproveite!

Tabela Nutricional

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 bolachinhas
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo total aproximado: R$ 10,00

Benefícios da Receita

As bolachinhas de fubá sem glúten são uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. O fubá é rico em fibras, ajudando na digestão e promovendo uma sensação de saciedade. Além disso, essas bolachinhas são ideais para pessoas com intolerância ao glúten, oferecendo uma alternativa saborosa aos biscoitos tradicionais. Com um baixo custo e poucos ingredientes, elas são perfeitas para quem procura praticidade e bem-estar.

Variações da Receita

Existem diversas maneiras de personalizar essa receita, tornando as bolachinhas ainda mais deliciosas e únicas. Aqui estão algumas sugestões:

• Adicione ervas frescas: Experimente adicionar ervas como alecrim, orégano ou tomilho para dar um toque aromático às bolachinhas.
• Use adoçante: Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçantes naturais, como stevia ou xilitol.
• Chocolate: Para um toque doce, adicione pedacinhos de chocolate amargo ou gotas de chocolate à massa.
• Castanhas e sementes: Adicione castanhas picadas ou sementes de girassol à massa para uma crocância extra.

Combinações com a Receita

As bolachinhas de fubá sem glúten podem ser combinadas com diversos acompanhamentos para tornar o lanche ainda mais saboroso. Aqui estão algumas ideias:

• Café ou chá: Elas ficam perfeitas acompanhadas de um café preto ou chá de ervas.
• Geleia: Sirva com uma geleia de frutas frescas para um contraste doce e delicioso.
• Queijo cremoso: Uma opção mais salgada e cremosinha, combine com um pouco de queijo cremoso ou requeijão.

História da Receita

A bolachinha de fubá tem raízes na culinária brasileira e é um exemplo de como ingredientes simples podem resultar em um prato delicioso. O fubá, que é basicamente farinha de milho, é um alimento tradicional no Brasil e é usado em diversas receitas, como o famoso cuscuz e o bolo de fubá. A versão sem glúten surge como uma alternativa saudável para quem precisa evitar o trigo, mas sem perder o sabor e a tradição.

Conclusão

As bolachinhas de fubá sem glúten são a escolha perfeita para quem busca um lanche simples, saudável e saboroso. Com ingredientes acessíveis, elas são fáceis de preparar e ideais para qualquer momento do dia. Experimente essa receita em casa e saboreie o sabor da tradição de uma forma moderna e adaptada às necessidades de quem segue uma dieta sem glúten. Garanto que você vai se apaixonar!

Relacionado