Fácil de fazer e cheia de sabor, esta versão tradicional conquista todos os paladares e traz aquele gostinho de infância à mesa.
Ingredientes
1 pão tipo baguete ou pão para rabanada
3 ovos
1 chávena de leite integral
1/2 lata de leite condensado
Óleo para fritar
1/2 chávena de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Preparação:
Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Reserve.
Numa tigela, misture o leite e o leite condensado. Noutra tigela, bata os ovos com um garfo até ficar homogéneo.
Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite e leite condensado, deixando absorver bem.
Em seguida, passe as fatias pelos ovos batidos, cobrindo todos os lados.
Aqueça o óleo numa panela funda. Frite as fatias em fogo médio até que fiquem douradas por fora e macias por dentro.
Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Misture o açúcar com a canela num prato raso.
Passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura, cobrindo todos os lados.
