Ingredientes:
400 gr de cotovelinhos (gosto dos pequenos da nacional)
300 gr de carne de vitela picada (2 vezes)
200 gr de queijo para raclette
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 ml de natas de culinária 35%
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada
Preparação:
Pré aquecer o forno a 180°
1. Cozer os cotevelinhos como indicado na embalagens , escorrer e reservar.
2. Enquanto cozem os cotevelinhos , colocar o azeite numa frigideira, colocar a cebola e o alho e deixar refogar em lume brando até ficarem translúcidos.
Acrescentar a carne picada e deixar cozinhar até ficar dourada e desfazendo as bolas que se criam , com uma espátula.
Temperar com sal e pimenta a gosto .
3. Numa taça grande misturar os cotevelinhos , a carne picada e as natas , envolver tudo muito bem .
4. Colocar o preparado numa travessa de ir ao forno ,
colocar as fatias de queijo por cima .
5. Colocar no forno durante 20 minutos ou até ficar dourado e o queijo derretido.
6. Servir polvilhado com salsa picada.
